Cimelio ritrovato!

La mia lotta con il cibo è decennale. Una lotta senza quartieri fatta di alti e bassi, di cadute... di ricadute....

E guardando nel ripostiglio cosa ho trovato?

Una poesia, di dolore scritta il 28 dicembre 1994!

L'ho riportata alla luce, scannarizzata e trasformata in word .. e ve la propongo. L'ho lasciata così come la scrissi nel 1994.

Noterete come sia pregna di dolore, di nostalgia. Se ben mi ricordo con l'inizio del 1995 mi mettevo a dieta stretta! Pesavo circa 115 Kg e l'addio al Cibo (quello vero) era stato per me tragico!

Da allora sono sceso e risalito ... come in altalena....

ADDIO

di Mauro Sciamanna

Nel mezzo del cammin di mia vita

mi ritrovai col problema

di dover dimagrir d'acchita

e sulla bilancia lanciar l'anatema;

ebbi perciò occasione grande

di vedermi a quattr'occhi

da solo in mutande

e colpito decisi di mangiar solo finocchi.

Lo sgomento m'assalì

vedendo correre l'atleta Antibo;

fu allora che capii

di aver dato troppo peso al cibo.

Perciò mi ritrovo

solo e disperato

con sul piatto un rovo

e con il mesto ricordo di un gelato.

Ecco perche ho pensato

di affidarmi alla Musa della rima

per far cader nell'oblio lo stufato

per dimenticar la nobilissima cima.

Addio, addio lussureggianti antipasti

preludio di una immensa gioia

sì che i gastrici liquidi vi accogliean coi fasti

tanto solenni da ricever con gaio anche la soia.

Addio carciofini teneri ed oliosi,

olive candide e brunite,

salmone acciuffato nei marosi,

acciughette smilze e inviperite.

Addio, addio primi piatti

aurora tiepida e maestosa

di un pranzo che rendea un'allegria da matti,

e facea dell'esofago la certosa.

Addio ravioli, cuscini per un sogno culinario,
addio tortellini, bacio della dea Palato

festa e danza per le papille, che facean lo straordinario

pronte a ospitar altro salato;

addio trenette al pesto e spaghetti al sugo,

così attraente e accattivante;

per voi sarei disposto a chiamarmi Ugo,

e a diventar pallon gonfiante.

Addio secondi piatti e affini

sole alto di un incontro d'amore,

addio melanzane e cotechini

masticati con tremore;

quando vi rivedrò e incontrerò,

condannato a scansarvi con paura,

ma certo che non mi ravvederò;

ci rivedremo nuovamente nella più placida calura.

Addio salamini soli e condannati.

addio olii inebrianti e sfuggenti,

addio zucchini e funghi impanati

cembali squillanti per i denti.

Addio formaggette splendide e cangianti

addio caciucchi e timballi favolosi,

addio vini inebrianti

addio mascarpone, sire dei golosi.

Addio, addio dolce sapore

tramonto di un abbraccio di gioia

addio soave incantatore

uovo che nascondi la sorpresa come il cavallo di Troia.

Addio buccellati e millefoglie,

pasticcini e bomboloni,

oasi benefiche che vivete sulle soglie

delle muse e dei cannoni,

pronte a sparar bellezza

ai recettori che trasformavan tale sensazione

con mirabile prontezza

in effluvio fragrante di culinaria commozione.

Addio, addio a tutti voi

compagni di viaggi estasianti

vissuti con la certezza del poi,

già tracimanti di mesti rimpianti.

Addio, addio ristoranti e pizzerie

alcove di amori galattici,

addio liquori e sangrie

finali e appassionanti mantici.

Addio cuochi e camerieri

addio tavole imbandite;

rimarrete nei miei pensieri

ma diverrete foto scolorite.

Addio a voi tutti

vado a ripristinarmi;

non sentirete più i miei rutti

non guarderete più la pancia mia grattarmi.

Solo con il mio nuovo cibo starò

uno straniero per le mie mascelle,

un intruso che malvolentieri incontrerò

e che me ne farà veder delle belle!

Eccomi a voi risi bianchi

e grammi contati!

eccomi qui con già i pensieri stanchi

ansioso di riveder i miei gelati.

Vi debbo incontrar per colpa di messer Colesterolo

vi debbo veder per causa di codesto signore

sempre nascosto dietro le carni al barolo

sempre in agguato dentro ad un semifreddo alle more.

E' lui il nemico folle

è lui che ostacola il rapporto

tra me e le pastafrolle

tra me e lo spiedino contorto.

Vorrei dirgli e non lo nego

che la lotta sarà dura

ma di certo non mi piego

anche se trangugiar devo verdura.

Sono certo che un bel dì

siederò di nuovo a mensa

e tra un carciofo ed un supplì

gusterò di nuovo tanta salsa.

Addio quindi ma momentaneo

state certi tornerò

e sarà una festa senza neo

ove cento bottiglie stapperò.

    28/12/1994